Cerca de una de las arterias principales del pueblo, en la Calle Párroco Manuel de la Coba Socorro, el color de un molinillo de viento, y una decoración muy natural y alegre nos invita a entrar a Ecotienda Tierra Sana, comercio que lleva abierto desde hace aproximadamente un año y tres meses. Surge desde el ámbito personal, comenzando a estudiar nutrición, ya que a la propietaria le toca de lleno el tema de las alergias. Es, desde ese momento, cuando se interesa por las alternativas que existen a la alimentación industrial, y comienza a involucrarse en el mundo de la nutrición ecológica. El lugar destaca indudablemente por su decoración pintoresca y alegre, con la que logra un toque moderno y natural. Un espacio amplio y accesible, elegido a conciencia para que los carros de bebés o personas en silla de ruedas pudieran acceder con las mayores facilidades a esta tienda. Considera que el enclave geográfico de este municipio es crucial, pues es una zona de montañas, donde los turistas que vienen a hospedarse buscan exactamente el contacto con lo natural, y en consecuencia, una alimentación más natural y cercana. Pues bien, en Ecotienda Tierra Sana podemos encontrar alimentación de todo tipo de variedades, pastas, galletas, yogures Kéfir, chocolates, lentejas, legumbres, cosmética, aceites esenciales, etc. Desde hace no mucho tiempo, también ofrece la posibilidad de adquirir frutas y verduras de cultivo ecológico y de la zona, es decir de kilómetro 0. Esto ha tenido una gran aceptación tanto entre los residentes como entre los visitantes del municipio que buscan cada vez más el consumo y contacto con lo local. Entre semana este novedoso comercio se convierte en el único punto donde poder comprar frutas y verduras con estas características; productos que muchos turistas hospedados en alojamientos rurales y de la zona consumen y buscan aquí. Por lo que, sin duda alguna, Ecotienda Tierra Sana aporta a Vega de San Mateo un importante valor, en cuanto que los visitantes consiguen encontrar gracias a este comercio productos con lo que muchos están ya familiarizados, y con una conciencia de sostenibilidad y responsabilidad con el destino. No debemos olvidarnos de que las frutas y verduras de kilómetro cero, no solo benefician al comercio local, sino también a productores. Para Sandra, la dueña de Ecotienda Tierra Sana, poder trabajar en este comercio le regala y aporta la satisfacción de poder hacer lo que le gusta. Una satisfacción que comparte con sus clientes de poder encontrar lo que buscan. Un lugar donde les atienden con un trato inmejorable, muy cercano, familiar y natural. Asimismo, se adentra en otra interesante actividad, aportando su experiencia profesional, que son las de llevar a cabo dietas, nutrición y control de peso en el local. Sin duda alguna, la amabilidad, cercanía, y disponibilidad a ayudar de quien regenta esta tienda, hacen que la experiencia sea más que positiva. Sandra destaca su acogida en el municipio, pues viniendo de fuera, se sintió desde un principio muy arropada. Y es que se ha ganado la confianza de residentes y visitantes extranjeros con su naturalidad, alegría, positividad, trato cercano, y familiar.