Empiezo con un adjetivo: Serenidad. Lo que me ha acompañado todo el tiempo en el Centro Hípico de San Mateo. Sentía una gran curiosidad por esta experiencia, sobre todo porque siempre he querido hacer un paseo a caballo y esta ocasión me permitiría hacer no una simple clase pero sí un auténtico paseo, desde el Centro Hípico hasta la Montaña Cabrejas.

El sol, la luna, las estrellas, hoy no estoy romántica pero sí astrónoma, les digo el porqué: Visité el observatorio de San Mateo. Ahora pensarán: ¿Por qué San mateo tiene un observatorio astronómico? ¡Sí! Un observatorio real para admirar el cielo de las Islas Canarias, uno de los cielos más limpios y claros de toda Europa, gracias a la ley de protección de la calidad del cielo, que vigila la contaminación lumínica.

El lunes pasado fui a la Panadería Pastelería Pulido, una de las más antiguas de San Mateo, que se remonta al año 1923. Como muchos lunes, mi vano intento de dieta desapareció. Diferentes tipos de pan, dulces muy variados, pero solo el olor basta para que se te haga la boca agua.